您目前的位置:首页 > 企业服务 > 产品展示
渔蒙家食品
           发布日期: 2014-11-13 17:26:33    来源:

    内蒙古渔蒙家食品科技有限公司是由内蒙古三强集团与江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司共同投资建设的一家以肉羊屠宰分割加工为主的大型肉食品加工企业,于2010年10月建成投产,厂址位于五原县工业园区内,总占地面积160亩。一期工程已完成建筑面积15000平米,完成投资3800万元,已具备日单班屠宰、分割1500—2000只羔羊,冷库急冻能力40吨;储藏1000吨的生产运营能力。公司现正在筹划实施二期工程建设,增加建设完成一条完全以清真出口标准、具备冷鲜肉生产条件的高档羊肉产品屠宰分割线,扩建急冻及冷藏库,完善冷链物流系统,待工程完成后,公司将达到年屠宰加工100万只肉羊生产3万吨主副产品的经营能力,达到120吨日急冻、冷藏周转库5000吨的运营能力,会成为内蒙古西部区规模最大品种最全的羊肉制品加工基地。

    

内蒙古渔蒙家食品科技有限公司生产车间完全按照欧盟标准设计,采用国际先进的生产管理技术:全封闭、无菌、恒温;活蓄、成品、工器具分离;脏区、净区分离并顺序操作。羊只经过待宰、刺杀放血、转挂、预剥、扯皮、出腔、宰后检验、清洗、冷却排酸、清洗、剔骨、分割、打卷、包装、急冻、冻藏等加工工序后完成生产。整个过程采用伊斯兰倒挂屠宰方式、同步卫生检疫、低温排酸和速冻保鲜技术,保证每块羊肉产品均经过6个关键点控制、至少42道工序精制加工而成。

在科研试验,技术研发领域,公司与内蒙古农业大学食品学院建立长期合作关系,共享资源,依靠科技提高生产力,用科学数据指导实际生产工作,经过多次磨合现已可紧密合作,已经在各方面得到实质性进展。

搞生产不忘环保工作,早在建厂之初,公司领导就把环保工作作为重要事项严抓,组织专家设计了科学合理的废水、废物处理方案,并在施工过程中保质保量,依据国家、地方、行业各项标准进行建设,反复检测,直至完全合格。坚决执行不达标不排放,不达标不生产的原则。

公司现已研发去骨类、带骨类、副产品、礼品等6大系列产品,主要供应以渔蒙家火锅连锁店为主的长三角地区,并且与中原地区最大的一尊黄牛、内蒙古草原牧歌等全国知名火锅餐饮连锁企业签订中长期供货合同。同时,努力开拓全国各地以商超、酒店、大卖场为主的羊肉销售市场,并陆续在全国各大城市建立自己的直营店,打造高端消费市场,让渔蒙家食品品牌家喻户晓.

 为保证羊源的均衡供应和质量,公司利用自身的市场优势、资金技术优势和品牌优势,为积极发挥龙头企业示范带动作用,已开始着手建设两处年各出栏10万只肉羊的自建基地,前期征地、规划、立项、可研报告均已完成,目前一处基地开始平地等基建工程作业。另外公司为了早日达到负荷生产,提高生产工效,公司组织和引导育羊户走绿色、有机的科学饲养之路,在育肥羊的品种选择上、饲草料供应、疫病防治等一系列饲养过程中保证羊源质量。我公司已组建专业养羊合作社,采取优惠价格收购、积分奖励等政策,并和商业银行达成资金扶持协议,采取我公司担保和养殖户联保的形式,解决养殖户资金缺乏的瓶颈难题,积极培育典型育羊户,探索发展合作社社员,带领育羊户走科学养羊之路。通过公司高于市场价格拉动作用,激发育羊户售羊的积极性,壮大合作社育羊户队伍,构建“龙头企业+基地+育羊户+标准化”的生产经营模式,以保障公司安全和充足的羊源供应。目前公司日组织收购加工羊只逐步稳定在500只以上,计划至年底日均突破800只以上,实现产能扩产增量,满足市场客户需求。

 

友情链接
 
 

主办:巴彦淖尔市工业和信息化局   承办:巴彦淖尔市中小企业公共服务中心
地址:巴彦淖尔市民政局大楼   联系电话:0478-8658929
备案号:蒙ICP备17003449号   总访问量:3774789  日访问量:1  技术支持:百佳信科技

建议使用IE6.0以上版本及1024×768分辩率以上浏览器

声明:本网站是为中小企业服务的公益性网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来邮、来电告知,本站将立即改正。